Yemek Bilgileri: Doğru mu Yanlış mı
Meyveler, sebzeler, yemekler, içecekler, pişirme ve baharatlar hakkında doğru mu yanlış mı bilgilerini keşfet. Bir ifadeyi oku, sonra cevabını ve açıklamasını aç
Gelişmiş ülkelere ihraç edilen muzların neredeyse hepsi genetik klondur
Cevabı göster
DoğruHemen hepsi tohumsuz Cavendish çeşididir; bu çeşit eşeyli çoğalamaz, bu yüzden her bitki bir diğerinin kopyasıdır
Kaynak: en.wikipedia.org
Japonya dışındaki wasabi ezmesinin çoğu aslında yeşil boyalı yaban turpudur
Cevabı göster
DoğruGerçek wasabi pahalı ve yetiştirmesi zor farklı bir bitkidir, bu yüzden ucuz ezme yaban turpu ve boya kullanır
Kaynak: en.wikipedia.org
Dünyadaki yetişkinlerin çoğu süt şekerini tam olarak sindirme yeteneğini korur
Cevabı göster
Yanlışİnsanların yaklaşık %65'i bebeklikten sonra laktozu sindirme yeteneğinde azalma yaşar, bu yüzden kalıcı tolerans istisnadır
Kaynak: medlineplus.gov
Hawaii pizzası ilk olarak 1960'larda Hawaii'deki bir restoranda yapıldı
Cevabı göster
YanlışJambonlu ananaslı pizza, Kanada'nın Ontario eyaletindeki restoranında Yunanistan doğumlu Sam Panopoulos'a mal edilir
Kaynak: en.wikipedia.org
Marco Polo makarnayı 13. yüzyılda Çin'den İtalya'ya getirdi
Cevabı göster
YanlışKuru makarna Polo'nun seyahatlerinden önce de Sicilya'da yapılıyordu ve birçok tarihçi bu hikâyeye efsane diyor
Kaynak: en.wikipedia.org
Safran, çiğdem çiçeğinin kurutulmuş taç yapraklarından yapılan pahalı bir baharattır
Cevabı göster
YanlışSafran, çiçeğin elle toplanan 3 kırmızı tepeciğidir; 1 gram için yaklaşık 150 ila 170 çiçek gerekir
Kaynak: uvm.edu
Kaju fıstığı, kaju elmasının dışında, alt ucundan sarkarak büyür
Cevabı göster
DoğruFıstık ağacın gerçek meyvesidir; sulu kaju elması ise yalnızca onun sarktığı şişmiş saptır
Kaynak: en.wikipedia.org
Tatlı patates, sıradan patatesle aynı bitki familyasındandır
Cevabı göster
YanlışPatates, domates gibi patlıcangillerdendir; tatlı patates ise sabahsefası ailesinden bir sarmaşığın köküdür
Kaynak: en.wikipedia.org
Kivi, aslen Yeni Zelanda'da yabani yetişen bir bitkidir
Cevabı göster
YanlışKivinin anavatanı Çin'dir; Yeni Zelanda'ya 20. yüzyılın başında ulaştı ve orada bir ürüne dönüştürüldü
Kaynak: en.wikipedia.org
Tropiklerde yetişen tam olgun portakallar yeşil kalabilir
Cevabı göster
DoğruTropik iklimlerde meyve olgunlaşsa bile kabuk ağaçta yeşil kalır; üreticiler onu renklendirmek için etilen gazı kullanır
Kaynak: fao.org
Çoğu kuş, kapsaisin ağızlarını yaktığı için acı biberden kaçınır
Cevabı göster
YanlışKuşlarda memelilerdeki kapsaisin duyarlılığı yoktur, bu yüzden biberleri rahatça yer ve tohumlarını yayar
Kaynak: sites.harvard.edu
Vanilyanın neredeyse tamamı elle, çiçek çiçek tozlaştırılır
Cevabı göster
DoğruYabani vanilya orkideleri zamanın yalnızca yaklaşık %1'inde başarıyla tozlaşır, bu yüzden üreticiler işi kendileri yapar
Kaynak: en.wikipedia.org
Tonik su, morötesi ışık altında parlak mavi renkte ışıldar
Cevabı göster
DoğruAcı bileşeni kinin, görünmez morötesi ışığı soğurur ve görünür mavi ışık olarak geri verir
Kaynak: scied.ucar.edu
Aztek pazarlarında hilebazlar para olan kakao çekirdeklerini hamurla ya da balmumuyla taklit ederdi
Cevabı göster
DoğruKakao çekirdekleri paraydı; 16. yüzyıldan bir Aztek metni amarant hamurundan, balmumundan ve avokado çekirdeğinden sahtelerini anlatır
Kaynak: mexicolore.co.uk
Ketçap ilk olarak domatesten yapılan koyu kırmızı bir sos olarak üretildi
Cevabı göster
YanlışBilinen ilk domates ketçabı tarifi 1812'ye aittir; daha önceki ketçaplar mantar, ceviz ya da balık salamurası kullanırdı
Kaynak: en.wikipedia.org
Suşi, pirincin üstünde sunulan taze çiğ balık dilimleri olarak başladı
Cevabı göster
YanlışBalığı pirinçte fermente ederek saklama yöntemi olarak başladı ve pirinç atılırdı
Kaynak: en.wikipedia.org
Kakao çiçeklerini arılar değil, minik sinekler tozlaştırır
Cevabı göster
DoğruForcipomyia cinsinden ısıran küçük sinekler, çikolatayı veren ağacın doğal tozlayıcılarıdır
Kaynak: en.wikipedia.org
Portekizli tüccarlar Amerika'dan getirene kadar Hindistan'da acı biber yoktu
Cevabı göster
DoğruAcı biberin anavatanı Amerika'dır; Portekizli tüccarlar onu 16. yüzyılda Goa'ya ve diğer Asya limanlarına taşıdı
Kaynak: en.wikipedia.org
Sütteki saman zerreleri İsviçre peynirinin deliklerini oluşturmaya yardım eder
Cevabı göster
DoğruGaz kabarcıkları sütteki saman zerreciklerinin çevresinde oluşur; kapalı sağım makineleriyle süte daha az saman karıştığı için delikler azalıyor
Kaynak: swissinfo.ch
Eti çok sıcak bir tavada mühürlemek doğal suyunu hızla içeride tutar
Cevabı göster
YanlışMühürleme lezzet katar ama hiçbir şeyi içeride tutmaz; aynı iç sıcaklığa pişen et mühürlendiğinde en az o kadar nem kaybeder
Kaynak: en.wikipedia.org