Fatos de comida: verdadeiro ou falso

Explore fatos sobre frutas, legumes, pratos, bebidas, culinária e especiarias. Leia uma afirmação e abra a resposta e a explicação

Jogar Truth Train

Quase todas as bananas exportadas para países desenvolvidos são clones genéticos
Mostrar a resposta
Verdade
Quase todas são da variedade Cavendish, sem sementes, que não se reproduz sexualmente, então cada planta é cópia de outra
Fonte: en.wikipedia.org
A maior parte do wasabi fora do Japão é, na verdade, raiz-forte com corante verde
Mostrar a resposta
Verdade
O wasabi de verdade é outra planta, cara e difícil de cultivar, então a pasta barata usa raiz-forte e corante
Fonte: en.wikipedia.org
A maioria dos adultos no mundo mantém a capacidade plena de digerir o açúcar do leite
Mostrar a resposta
Mentira
Cerca de 65% das pessoas têm menos capacidade de digerir a lactose depois da infância, então a tolerância duradoura é a exceção
Fonte: medlineplus.gov
A pizza havaiana foi feita pela primeira vez num restaurante do Havaí nos anos 1960
Mostrar a resposta
Mentira
Sam Panopoulos, nascido na Grécia, é creditado pela pizza de presunto e abacaxi no restaurante dele em Ontário, no Canadá
Fonte: en.wikipedia.org
Marco Polo levou o macarrão da China para a Itália no século XIII
Mostrar a resposta
Mentira
A massa seca já era feita na Sicília antes das viagens de Polo, e muitos historiadores chamam a história de mito
Fonte: en.wikipedia.org
O açafrão é uma especiaria cara feita das pétalas secas da flor do crocus
Mostrar a resposta
Mentira
O açafrão vem dos 3 estigmas vermelhos da flor, colhidos à mão; são necessárias cerca de 150 a 170 flores para fazer 1 grama
Fonte: uvm.edu
A castanha de caju cresce do lado de fora do caju, pendurada na ponta de baixo
Mostrar a resposta
Verdade
A castanha é o verdadeiro fruto da árvore; o suculento caju é só o pedúnculo inchado em que ela fica pendurada
Fonte: en.wikipedia.org
A batata-doce pertence à mesma família de plantas da batata comum
Mostrar a resposta
Mentira
As batatas são solanáceas, como os tomates; as batatas-doces são raízes de uma trepadeira da família da corda-de-viola
Fonte: en.wikipedia.org
O kiwi é uma planta que originalmente crescia silvestre na Nova Zelândia
Mostrar a resposta
Mentira
O kiwi é nativo da China; chegou à Nova Zelândia no início do século XX e lá virou uma lavoura
Fonte: en.wikipedia.org
Laranjas totalmente maduras dos trópicos podem continuar verdes
Mostrar a resposta
Verdade
Em climas tropicais a casca fica verde na árvore mesmo com a fruta madura; os produtores usam gás etileno para colorir
Fonte: fao.org
A maioria das aves evita pimentas fortes porque a capsaicina queima o bico
Mostrar a resposta
Mentira
As aves não têm a sensibilidade dos mamíferos à capsaicina, então comem pimentas à vontade e espalham as sementes
Fonte: sites.harvard.edu
Quase toda a baunilha é polinizada à mão, flor por flor
Mostrar a resposta
Verdade
As orquídeas selvagens de baunilha são polinizadas com sucesso só cerca de 1% das vezes, então os produtores fazem o trabalho eles mesmos
Fonte: en.wikipedia.org
A água tônica brilha em azul intenso sob luz ultravioleta
Mostrar a resposta
Verdade
Seu ingrediente amargo, o quinino, absorve a luz UV invisível e a devolve como luz azul visível
Fonte: scied.ucar.edu
Trapaceiros nos mercados astecas falsificavam grãos de cacau, o dinheiro local, com massa ou cera
Mostrar a resposta
Verdade
Os grãos de cacau eram moeda; um texto asteca do século XVI descreve falsificações de massa de amaranto, cera e caroços de abacate
Fonte: mexicolore.co.uk
O ketchup foi feito primeiro como um molho vermelho e espesso de tomate
Mostrar a resposta
Mentira
A primeira receita conhecida de ketchup de tomate é de 1812; antes disso o ketchup levava cogumelos, nozes ou salmoura de peixe
Fonte: en.wikipedia.org
O sushi surgiu como fatias de peixe cru fresco servidas sobre arroz
Mostrar a resposta
Mentira
Surgiu como um modo de conservar o peixe fermentando-o no arroz, e o arroz era jogado fora
Fonte: en.wikipedia.org
As flores do cacaueiro são polinizadas por mosquitinhos, não por abelhas
Mostrar a resposta
Verdade
Os maruins do gênero Forcipomyia são os polinizadores naturais da árvore que nos dá o chocolate
Fonte: en.wikipedia.org
A Índia não tinha pimentas até que comerciantes portugueses as trouxeram das Américas
Mostrar a resposta
Verdade
As pimentas são nativas das Américas; comerciantes portugueses as levaram a Goa e a outros portos asiáticos no século XVI
Fonte: en.wikipedia.org
Pedacinhos de feno no leite ajudam a formar os buracos do queijo suíço
Mostrar a resposta
Verdade
Bolhas de gás se formam ao redor de partículas de feno no leite; com ordenhadeiras fechadas entra menos feno, e os buracos estão sumindo
Fonte: swissinfo.ch
Selar a carne numa frigideira bem quente prende rapidamente seus sucos naturais
Mostrar a resposta
Mentira
Selar dá sabor, mas não sela nada; a carne cozida até a mesma temperatura interna perde tanta umidade quanto, ou mais, quando selada
Fonte: en.wikipedia.org

Mais temas

Jogar Truth Train