Факты о теме «Еда»: правда или ложь

Проверь себя на фактах о фруктах, овощах, блюдах, напитках, готовке и специях. Прочитай утверждение, затем открой ответ и объяснение

Играть в Truth Train

Почти все бананы, которые вывозят в развитые страны, являются генетическими клонами
Показать ответ
Правда
Почти все относятся к бессемянному сорту кавендиш, не способному размножаться половым путём, поэтому каждое растение повторяет другое
Источник: en.wikipedia.org
Большая часть пасты васаби вне Японии на деле хрен с зелёным красителем
Показать ответ
Правда
Настоящий васаби растёт как отдельное растение, дорогое и капризное, поэтому в дешёвой пасте хрен и краситель
Источник: en.wikipedia.org
Большинство взрослых в мире сохраняют полную способность переваривать молочный сахар
Показать ответ
Ложь
Около 65% людей после младенчества хуже переваривают лактозу, так что стойкая переносимость скорее исключение
Источник: medlineplus.gov
Гавайскую пиццу впервые приготовили в ресторане на Гавайях в 1960-х
Показать ответ
Ложь
Пиццу с ветчиной и ананасом приписывают уроженцу Греции Сэму Панопулосу, у которого был ресторан в Онтарио, Канада
Источник: en.wikipedia.org
Марко Поло привёз пасту в Италию из Китая в XIII веке
Показать ответ
Ложь
Сухую пасту делали на Сицилии ещё до путешествий Поло, и многие историки называют эту историю мифом
Источник: en.wikipedia.org
Шафран делают из высушенных лепестков крокуса, и это дорогая специя
Показать ответ
Ложь
Шафран состоит из 3 красных рыльц цветка, собранных вручную, и на 1 грамм уходит примерно от 150 до 170 цветков
Источник: uvm.edu
Орех кешью растёт снаружи кешью-яблока и свисает с его нижнего конца
Показать ответ
Правда
Орех и есть настоящий плод дерева, а сочное яблоко кешью лишь разбухшая плодоножка, на которой он висит
Источник: en.wikipedia.org
Батат принадлежит к тому же семейству растений, что и обычный картофель
Показать ответ
Ложь
Картофель относится к паслёновым, как и помидоры, а батат это корень лианы из семейства вьюнковых
Источник: en.wikipedia.org
Киви изначально росло в дикой природе Новой Зеландии
Показать ответ
Ложь
Киви родом из Китая; в Новую Зеландию оно попало в начале XX века, и там его превратили в сельскохозяйственную культуру
Источник: en.wikipedia.org
Полностью спелые апельсины из тропиков могут оставаться зелёными
Показать ответ
Правда
В тропиках кожура на дереве остаётся зелёной даже у спелого плода, а чтобы её окрасить, фермеры используют этилен
Источник: fao.org
Большинство птиц избегает острого перца чили, потому что капсаицин жжёт им рот
Показать ответ
Ложь
Птицы не чувствуют капсаицин, как млекопитающие, поэтому спокойно едят чили и разносят семена
Источник: sites.harvard.edu
Почти всю ваниль опыляют вручную, цветок за цветком
Показать ответ
Правда
Дикие орхидеи ванили успешно опыляются лишь примерно в 1% случаев, поэтому фермеры делают это сами
Источник: en.wikipedia.org
Тоник ярко светится голубым под ультрафиолетом
Показать ответ
Правда
Его горький компонент хинин поглощает невидимый ультрафиолет и отдаёт его видимым синим светом
Источник: scied.ucar.edu
Мошенники на рынках ацтеков подделывали бобы какао, местные деньги, из теста или воска
Показать ответ
Правда
Бобы какао служили деньгами; в ацтекском тексте XVI века описаны подделки из теста амаранта, воска и косточек авокадо
Источник: mexicolore.co.uk
Кетчуп сначала делали как густой красный соус из помидоров
Показать ответ
Ложь
Первый известный рецепт томатного кетчупа датируется 1812 годом; раньше кетчупы делали из грибов, грецких орехов или рыбного рассола
Источник: en.wikipedia.org
Суши появились как ломтики свежей сырой рыбы на рисе
Показать ответ
Ложь
Всё началось со способа хранить рыбу, ферментируя её в рисе, а рис выбрасывали
Источник: en.wikipedia.org
Цветки какао опыляют крошечные мошки, а не пчёлы
Показать ответ
Правда
Естественными опылителями дерева, дающего нам шоколад, служат мокрецы рода Forcipomyia
Источник: en.wikipedia.org
В Индии не было острого перца чили, пока португальские торговцы не привезли его из Америки
Показать ответ
Правда
Перец чили родом из Америки; португальские торговцы привезли его в Гоа и другие азиатские порты в XVI веке
Источник: en.wikipedia.org
Крошечные частички сена в молоке помогают появиться дырам в швейцарском сыре
Показать ответ
Правда
Пузырьки газа образуются вокруг крупинок сена в молоке; в закрытых доильных аппаратах сена попадает меньше, поэтому дыры исчезают
Источник: swissinfo.ch
Быстрая обжарка мяса на очень горячей сковороде запечатывает в нём сок
Показать ответ
Ложь
Обжарка создаёт вкус, но ничего не запечатывает: при одной внутренней температуре обжаренное мясо теряет столько же влаги или больше
Источник: en.wikipedia.org

Другие темы

Играть в Truth Train